不見天肉（前胸肉）

※圖片僅供參考，黑豬不見天肉天然油花豐富，每條油花皆不同，可以接受再下單。

一條約400-500公克，約3人份。 (口感比五花肉更Q)

  不見天肉做白切肉：水量淹過肉，加蓋子，小火慢滾約30分鐘，煮好後泡湯裡，等湯涼一點再拿出來切片，那麼肉片才會多汁，不會因為溫度高讓水蒸氣蒸發，肉片變得乾硬。

  不見天肉做滷肉：切塊下鍋煎炒逼出油脂到微焦黃，後再爆香蔥薑蒜，下醬油炒香，後補米酒、水、八角(香料)，水量9分滿不淹過肉，小火加蓋慢滷，滷時間約1小時，越滷越軟越好吃 。

#產地：台灣(自家養黑豬肉)

#冷凍-18度c，真空包保存，保存期建議半年，保存日期標註於包裝上。

▲黑豬肉採手工拔毛處理，毛細孔若有黑點不影響食用，豬皮若有微灰是黑豬特色皆屬正常。人工拔毛若有遺漏請見諒，再麻煩客人協助修清。